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绿茶供应商告诉我们绿茶的泡法

2021-03-26 09:05:33

一、绿茶供应商告诉我们绿茶的泡法

1.上投法:首先向茶杯中一次性注入足够的热水,等到水温合适之后再投放茶叶。这种方法适合细嫩度极好的绿茶,如特级龙井、特级信阳毛尖、老竹大方、六安瓜片等。这种方法对水温的要求非常严格,越茶叶越嫩,要求水温越低,因此不太适合平常的使用。

2.中投法:先放茶叶,后注入三分之一热水,待茶叶吸足水分完全舒展后,再次注入热水至杯满。此法适用于细嫩松展或紧实的绿茶。

3.下投法:先放茶叶,然后一次性注满热水。这种方法适用于嫩度不好的一般绿茶。

4.先凉后热法:在投放茶叶后,首先要用少许水浸泡至茶叶完全舒展,再一次性注足热水。此时的热水温度可以稍微高一点,这种方法适用于冲泡各种茶叶,但要掌握好度。

二、冲泡绿茶的注意事项

1.水温的要求不同嫩度的茶叶对于水温的要求不同,不同季节冲泡绿茶的水温也各不相同,所以要想泡出好茶,对于水温的掌控能力一定要很强。

2.冲泡时间的要求泡茶的时间不宜太长,第一泡控制在30-60秒,以后的每一泡依次后延10-20秒。掌握好这一技巧,才能泡出一壶好茶。最后,小编要提醒大家,按照以上方法冲泡的茶在3-5分钟内喝完,或者边泡边饮,这样喝到的每一泡茶都是浓度均匀的,口感也会比较好。


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