海阳绿茶

新闻banner
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业新闻

红茶和绿茶的区别有哪些?

2022-08-01 16:43:13

  红茶和绿茶的区别之1:茶叶外形不同

  

  从茶叶外形上看,一般来说绿茶茸披震,昂芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调,名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰、自嘉绿茶、庐山云雾、六安瓜片等;而红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久,名贵品种有:祁红、滇红、英红等。

  

  红茶和绿茶的区别之2:茶汤颜色不同

  

  顾名思义,红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,而绿茶制成品的色泽,冲泡后茶汤的颜色较多的保留了鲜茶叶的绿色,因此得名绿茶。

  

  红茶和绿茶的区别之3:冲茶水温不同

  

  高级绿茶,尤其是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80°左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90-100°的沸水冲泡,水温低了,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。

  

  红茶和绿茶的区别之4:茶叶功效不同

  

  红茶特点是经冲泡后呈红色汤汁,味甘性温,含有丰富的蛋白质,具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤,给人以温暖的感觉;红茶可加奶或糖,有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功冬季进补肥腻时有利。

  

  绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚,咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老,防癌,抗癌,杀菌,消炎坐均有一定效果,绿茶具有降而脂,防血管硬化等药用价值。真季炎热,以饮用性味苦寒的绿茶为宜,有清热解暑,解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多,有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用,利于生津,是盛夏消暑止渴的佳品。


海阳绿茶,绿茶厂家,绿茶供应商

标签

下一篇:没有了

Z近浏览:

联系我们

15106551238

地址:山东省烟台市海阳市方圆街道宅子头村