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白茶Z主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
白茶性寒凉，适用人群和绿茶相似。胃热者可在空腹时适量饮用:胃中性者，随时饮用都无妨;而胃寒者则要在饭后饮用。
白茶不适宜人群:脾胃虛弱者应少喝或不喝白茶。肾虛体弱者、心动过快的心脏病、严重高血压患者、严重便秘患者、严重神经衰弱患者、缺铁性贫血患者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
烟台白茶
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